INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS ALIMENTARIOS
Según el Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, Casa Pesqueiro informa a sus clientes de que nuestros platos pueden contener ingredientes que causen alergias o intolerancias.
LOS 14 ALÉRGENOS DE DECLARACIÓN OBRIGATORIA
En nuestra cocina trabajamos con productos frescos y elaboramos las recetas de forma artesanal. Por ello, nuestros platos pueden contener o estar en contacto con:
- Cereales con gluten: Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas.
- Crustáceos: Cangrejos, langostas, gambas, langostinos, etc.
- Huevos y productos a base de huevo.
- Pescado y productos a base de pescado.
- Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.
- Soja y productos a base de soja.
- Leche y sus derivados (incluida la lactosa).
- Frutos de cáscara: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Para, pistachos, etc.
- Apio y productos derivados.
- Mostaza y productos derivados.
- Sésamo (granos de sésamo) y productos derivados.
- Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro.
- Altramuces y productos derivados.
- Moluscos: Almejas, berberechos, pulpo, calamares, etc.
CONSULTE A NUESTRO PERSONAL
Nuestro equipo dispone de la Ficha Técnica de Alérgenos actualizada para cada plato de nuestra carta. Debido a la manipulación propia de una cocina, no podemos garantizar al 100% la ausencia de trazas (contaminación cruzada).
Por favor, si usted tiene alguna alergia o intolerancia, hágaselo saber a nuestro personal antes de realizar su pedido para que podamos extremar las precauciones.