Alérxenos

INFORMACIÓN SOBRE ALÉRXENOS ALIMENTARIOS

Segundo o Regulamento (UE) Nº 1169/2011 sobre a información alimentaria facilitada ao consumidor, Casa Pesqueiro informa aos seus clientes de que os nosos pratos poden conter ingredientes que causen alerxias ou intolerancias.

OS 14 ALÉRXENOS DE DECLARACIÓN OBRIGATORIA

Na nosa cociña traballamos con produtos frescos e elaboramos as receitas de forma artesanal. Por iso, os nosos pratos poden conter ou estar en contacto con:

  1. Cereais con glute: Trigo, centeo, cebada, avea, espelta, kamut ou as súas variedades híbridas.
  2. Crustáceos: Cangrexos, lagostas, gambas, lagostinos, etc.
  3. Ovos e produtos a base de ovo.
  4. Peixe e produtos a base de peixe.
  5. Cacahuetes e produtos a base de cacahuetes.
  6. Soia e produtos a base de soia.
  7. Leite e os seus derivados (incluída a lactosa).
  8. Froitos de casca: Améndoas, abelás, noces, anacardios, pacanas, castañas de Pará, pistachos, etc.
  9. Apio e produtos derivados.
  10. Mostaza e produtos derivados.
  11. Sésamo (grans de sésamo) e produtos derivados.
  12. Dióxido de azufre e sulfitos en concentracións superiores a 10 mg/kg ou 10 mg/litro.
  13. Altramuces e produtos derivados.
  14. Moluscos: Ameixas, berberechos, polbo, luras, etc.

CONSULTE AO NOSO PERSOAL

O noso equipo dispón da Ficha Técnica de Alérxenos actualizada para cada prato da nosa carta. Debido á manipulación propia dunha cociña, non podemos garantir ao 100% a ausencia de trazas (contaminación cruzada).

Por favor, se vostede ten algunha alerxia ou intolerancia, fágao saber ao noso persoal antes de realizar o seu pedido para que poidamos extremar as precaucións.

Scroll ao inicio